产品介绍
单位接待餐是公务活动中的重要环节，需遵循相关规定以确保合规性。接待餐应严格控制标准和规模，优先选择单位食堂或定点饭店，不得超规格安排菜肴或酒水。成本控制方面，人均餐费不得超过属地财政部门制定的标准，并实行预算管理，避免铺张浪费。卫生要求是接待餐的核心要素之一，供餐单位须持有有效食品经营许可证，从业人员需具备健康证明。食材采购应确保新鲜安全，加工过程符合《餐饮服务食品安全操作规范》，做到生熟分开、餐具消毒。建议采用分餐制或公筷公勺，减少交叉感染风险。
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